飲食店営業許可（店舗設備「シンク」とは）【許認可申請　成功報酬制　東京都大田区の行政書士事務所】

     飲食店を開業する場合には、保健所を経由して飲食店の所在地の都道府県知事等に対して申請し許可を受ける必要があります。

     店舗の工事着工前に、図面等を持参して保健所に事前相談に行き、その後に申請書類が受理されたとしても、受理後に行われる保健所

　 職員による施設・設備検査に合格しなければ許可を受けることはできませんので、予め定められた施設・設備基準に合致した店舗を準備する

     必要があります。

　 店舗設備の内、「シンク」とは、流し台の水槽部分のことを指します。設備検査では、この「シンク」も検査項目の一部となっており、

     例えば、二槽式になっているか、水、湯がそれぞれ出る給湯設備となっているか、といった衛生面、安全面での細かいチェックが行われます。